תפריטי אירועים 2017 / קבוצות מסעדת מסעדת הבוקרים במרום גולן

 
תפריט 4 תפריט הגולן
על השולחן קנקני לימונדה, מים ,תפוזים
ראשונות
לחם ומטבלים
טחינה, סלסה פיקנטית, וטפנד זיתים
סלט חסות ועדשים
מיני חסות , טריו שרי, בצל סגול ,גרעיני חמנייה קלויים, עדשים שחורות ,שמן זית ולימון כבוש
צלחת אנטיפסטי
ירקות קלויים בגריל
סלט שורשים בוינגרט
לימון ועשבי תיבול
כרובית בוקרים
פרחי כרובית אפויים עם טחינה, גרגרי חומוס, לימון כבוש וסלסה פיקנטית
תוספות:
אורז לבן, תפוחי אדמה אפויים, צ'יפס
בשרים:
כנפיים ברביקיו, עוף מעושן על שבבי דובדבן, קבבונים, נקניקיות צ'וריסוס בגריל בליווי רוטב צ'ימיצ'ורי וברביקיו
עמדת שתייה חמה:
קפה שחור , תה נענע, מבחר עוגיות הבית
 
תפריט 3 – בוקרים קלאסי
על השולחן קנקני לימונדה, מים ,תפוזים
ראשונות
לחם ומטבלים
טחינה, סלסה פיקנטית, וטפנד זיתים
סלט חסות ועדשים
מיני חסות , טריו שרי, בצל סגול ,גרעיני חמנייה קלויים, עדשים שחורות ,שמן זית ולימון כבוש
צלחת אנטיפסטי
ירקות קלויים בגריל
סלט שורשים בוינגרט
לימון ועשבי תיבול
כרובית בוקרים
פרחי כרובית אפויים עם טחינה, גרגרי חומוס, לימון כבוש וסלסה פיקנטית
חציל בגריל
שמן זית, מתבל עגבניות פיקנטי, גרגירי חומוס חמים ומלח ים אטלנטי. מוגש עם ברוסקטת שום
בחורף: קדרת בוקרים ושעועית
תוספות
אורז לבן, תפוחי אדמה אפויים, צ'יפס
בשרים
עוף מעושן על שבבי דובדבן, פרגיות בתיבול עדין, קבב טלה, נתחי אסאדו
קינוח אישי לכל סועד
עמדת שתייה חמה
קפה שחור, תה, נענע לימונים
קינוח אישי
לקבוצות מעל 50 סועדים יוגש בר קינוחים עשיר
 
תפריט 2 – בוקרים למתקדמים
על השולחן קנקני לימונדה, מים ,תפוזים
ראשונות
לחם ומטבלים
טחינה, סלסה פיקנטית, וטפנד זיתים
סלט חסות ועדשים
מיני חסות , טריו שרי, בצל סגול ,גרעיני חמנייה קלויים, עדשים שחורות ,שמן זית ולימון כבוש
צלחת אנטיפסטי
ירקות קלויים בגריל
סלט שורשים בוינגרט
לימון ועשבי תיבול
כרובית בוקרים
פרחי כרובית אפויים עם טחינה, גרגרי חומוס, לימון כבוש וסלסה פיקנטית
חציל בגריל
שמן זית, מתבל עגבניות פיקנטי, גרגירי חומוס חמים ומלח ים אטלנטי. מוגש עם ברוסקטת שום
תוספות:
אורז לבן, תפוחי אדמה אפויים, צ'יפס
בשרים
פרגיות בתיבול עדין, קבבונים, עוף מעושן, נתחי אנטריקוט בליווי רוטב צ'ימיצ'ורי וברביקיו
קינוח אישי לכל סועד
עמדת שתייה חמה
קפה שחור, תה, נענע לימונים
קינוח אישי
לקבוצות מעל 50 סועדים יוגש בר קינוחים עשיר
 
תפריט 1- בחירת השריף
על השולחן קנקני לימונדה, מים ,תפוזים
ראשונות
לחם ומטבלים
טחינה, סלסה פיקנטית, וטפנד זיתים
סלט חסות ועדשים
מיני חסות , טריו שרי, בצל סגול ,גרעיני חמנייה קלויים, עדשים שחורות ,שמן זית ולימון כבוש
צלחת אנטיפסטי
ירקות קלויים בגריל
סלט שורשים בוינגרט
לימון ועשבי תיבול
כרובית בוקרים
פרחי כרובית אפויים עם טחינה, גרגרי חומוס, לימון כבוש וסלסה פיקנטית
חציל בגריל
שמן זית, מתבל עגבניות פיקנטי, גרגירי חומוס חמים ומלח ים אטלנטי. מוגש עם ברוסקטת שום
בחורף: קדרת בוקרים ושעועית
תוספות:
אורז לבן, תפוחי אדמה אפויים, צ'יפס
מנת ביניים
פלטת מעושנים- מבחר בשרים מהמעשנה: מיני צ'וריסוס, עוף מעושן, נתחי אסאדו
בשרים:
פרגיות בתיבול עדין, קבבונים, עוף מעושן, נתחי אנטריקוט בליווי רוטב צ'ימיצ'ורי וברביקיו
עמדת שתייה חמה
קפה שחור, תה, נענע לימונים
קינוח אישי לכל סועד
לקבוצות מעל 50 סועדים יוגש בר קינוחים עשיר
 
**
תוספת בירה חבית חופשי/יין הבית של יקבי רמת הגולן 35 ₪ לסועד
כוס יין או 1/3 בירה חבית 22 ₪ לסועד
משקאות קלים ללא הגבלה 20 ₪ לסועד
תוספת קדירת בקר וירקות שורש בחורף 15 ₪ לסועד