תפריט מסעדת מסעדת הבוקרים במרום גולן

 
מנות ראשונות
לחם החווה 26
לחם דגנים, מוגש עם קרם חצילים, שמן זית בלסמי ושום קונפי, סלסת עגבניות פיקנטית, איולי בזיליקום
קרפצ'יו ארטישוק 38
ארטישוק אל רומנה, בצל סגול, עגבניות שרי, צנונית, צלפים , בלסמי מצומצם שמן זית ומלח גס
קרפצ'יו סינטה 48
פרוסות סינטה מובחרת, שום קונפי, טימין, בלסמי ושמן זית
Asado & pumpkin
פרוסות אסאדו מעושנות, על מצע של דלעת צלויה בסילאן, צ'יפס סלק ברוטב מייפל.
באבא גנוש 38
חציל בגריל, טחינה, קונקסה עגבניות , פטרוזיליה ושמן בזיליקום
סלט קיסר 44
מיקס חסות,ארטישוק אל רומנה, עגבניות שרי,קרוטונים,צנונית ברוטב קיסר. תוספת נתחי עוף 9 ש"ח
סלט הגולן 43
מיקס חסות, עגבניות שרי,בצל סגול, צנונית,סלק, פקאן סיני בוויניגרט בזיליקום לימוני.
 
מנות עיקריות
אנטריקוט 300 גרם 142
נתח אנטריקוט מובחר ומיושן מוגש עם פוטטו, צ'ימיצ'ורי ורוטב דמיגלאס.
תוספת ל 100 גרם נוספים 38 ₪
סינטה 300 גרם 129
סינטה מובחרת ומיושנת מוגשת עם פוטטו, צ'ימיצ'ורי ורוטב דמיגלאס.
תוספת ל 100 גרם נוספים 38 ₪
המבורגר הבוקרים 250 גרם 72
מוגש בלחמנייה, ירקות טריים, תוספת צ'יפס ואיולי
על ההמבורגר- חזה אווז מעושן 12 ₪ , בצל ופטריות 8 ₪
סטייק פרגית 78
ברוטב טריאקי ביתי, מוגש עם פלחי תפו"א
חזה עוף 66
בתיבול קייגין ופטרוזיליה מוגש עם פלחי תפו"א
קבב עגל 88
על מצע של לאפה ביתית, טחינה וירקות מדורה
פילה סלמון 108
צרוב במרינדת חרדל ודבש על ירקות ירוקים בזיגוג מתקתק
 
בשר מהמעשנה
אסאדו 106
צלעות בקר בעישון עדין. ללא עצם, בצלייה איטית, מוגש לצד פלחי תפו"א ורוטב צ'ימיצ'ורי
עוף מעושן 92
מקוצב על בוצ'ר עץ, עם תוספת צ'יפס, בליווי צ'ימיצ'ורי וטריאקי ביתי
 
צמחוני
ניוקי ירוקים 52
אפונה טרייה, אפונת שלג, זוקיני מוקפץ בפסטו ושמן כמהין לבן
פטריות החורש 55
שמפיניון,פורטובלו, קייל ,טופו מוקפצים ברוטב טריאקי ביתי
 
מנות ילדים- 52 ש"ח
שניצלונים
תוצרת בית, מוגש עם תוספת צ'יפס וירקות טריים
המבורגר 180 גרם
מוגש בלחמנייה, ירקות טריים, תוספת צ'יפס
חזה עוף ילדים
תוספת ציפס וירקות טריים
 
בירה מהחבית
טובורג 330 / 500 26/ 30
לף בלונד 330 / 500 30/ 33
 
בירות בקבוק
קלסברג 24
סטלה 28
ווינשטפן 28